代加工(OEM)的基本含義是定牌生產合作，俗稱代工。即生產者不直接生產產品，而是利用自己掌握的關鍵核心技術，負責設計和開發新產品，控制銷售和銷售渠道，生產能力有限，甚至沒有生產線和廠房。為了增加產量和銷量，為了降低新生產線的風險，甚至贏得市場時間，通過合同訂購委托其他類似產品制造商生產，訂購的產品低價買斷，直接貼上自己的logo。這種委托他人生產的合作方式是OEM，承擔這項加工任務的制造商叫OEM廠商，生產的產品是OEM產品。OEM的特點是:技術在外，資本在外，市場在外，只有生產在內。

進行固體飲料加工必須有相應的執行標準、logo、公司名稱，才能設計包裝，設計包裝不能有宣傳產品的字眼，每一家公司都有質檢部門的審核，審核通過后才能印刷。

為了保證固體飲料生產品質，確保在上市之后得到廣大消費者歡迎選擇固體飲料廠家，就要注意廠家生產加工方面是否具有很多的實力，保障加工生產的產品種類是否更多樣，生產模式是否符合需求，這都是考察廠家是否具備正規資質的標準。盡量多選擇固體飲料廠家進行對比，就能了解大規模生產模式和服務情況，確定其實施報價以及生產產品的行情走勢，了解廠家生產品質這方面是否有保障。

固體飲料加工如果具備正規性，生產經驗還非常豐富，并且能滿足客戶針對性生產需求提供個性化生產服務，這就代表該廠家確實具有技術保障，在生產加工技術和生產流水線標準方面都具有很好優勢。通過和正規廠家合作，在代加工生產方面就會特別省心，節省生產加工成本，降低經營風險，提高市場辨識度和滲透率。